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VIUDA NEGRA TEMPRANILLO BLANCO 2016

VIUDA NEGRA TEMPRANILLO BLANCO 2016
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Precio: 17,50€
Disponibilidad: En Stock
Modelo: 1266
Valoración: No valorado

Variedad de uva principal: Tempranillo Blanco
Bodega: Javier San Pedro Ortega
El Viuda Negra Vuillahuercos es uno de los primeros vinos blancos de Rioja elaborado con Tempranillo Blanco, una variedad de uva nueva en Rioja, Un vino con crianza, de maridaje perfecto con quesos, verduras, aperitivos y entrantes a base de marisco y pescado. Por ejemplo, carpaccio de bacalao, ostras, boquerones marinados, arroz con carabineros, ensalada de cigala. Servir entre 10ºC y 12ºC
Viuda Negra Villahuercos es un vino de Rioja con un nombre peculiar, que hace referencia a las arañas (de color negro) que habitan en las bodegas, que engañan y seducen a sus presas antes de comérselas. Es un vino blanco, 100% Tempranillo Blanco de una selección de viñedos propiedad de la familia San Pedro en Rioja Alavesa, situadas a los pies de la Sierra de Cantabria, que pertenecen a la denominación de origen calificada Rioja. La cosecha 2013, tuvo un año especialmente lluvioso. Sin embargo, gracias al desnivel dela finca pudo evitar el encharcamiento de sus viñas, capacitándolas para poder extraer una producción, aunque escasa, de gran calidad. El Tempranillo blanco de de este Viuda Negra fue vendimio a finales de septiembre, con selección en viñedo y en bodega. La vinificación comienza con la fermentación del mosto yema durante unos 19 días aproximadamente en depósitos de acero inoxidable. Crianza postfermentativa durante 4 meses, mantenimiento con lías finas para dotarlo de volumen. Grado: 13,5% vol. En su cata, a la vista es de color amarillo pajizo brillante con irisaciones doradas. Intensos aromas varietales: frutas tropicales destacando plátano, piña y melón. En boca la entrada es amable, carácter voluminoso, envolvente y glicérico; agradable acidez que intensifica su frescura. En retronasal vuelven los aromas tropicales. 
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